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粽子的做法
虽然每年端午我们都在吃着粽子,可你知道端午的粽子是怎么做的吗?下面就不妨跟着小编一起来看看粽子的做法,希望对你有所帮助!
竹筒粽子的做法
材料要求
1、选竹节(竹子为一年的 新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的 糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可。
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