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玫瑰镜糕是西安的一种传统小吃食品。是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。下面小编给大家分享玫瑰镜糕的做法，希望你喜欢。
玫瑰镜糕的做法一：家常玫瑰镜糕
食材
面粉50克、发面肥50克、葡萄干50克、青梅干50克、白糖10克、鲜玫瑰10克、碱粉5克。
做法
1、将发面肥用温水懈开，倒入面粉中，加适量清水，调和成面团，盖上湿布发酵。
2、将鲜玫瑰花用清水冲洗后搓碎;青梅切成小粒;葡萄干洗净待用。
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