蛤蜊是人们日常生活中喜爱吃的海鲜食品之一。蛤蜊富含蛋白质和微量元素，好吃的做法很多。下面小编就整理了一些蛤蜊的家常好吃做法大全，赶紧学起来，大展身手吧!
蛤蜊的家常好吃做法一：辣炒文蛤
材料
活文蛤400克，青、红椒角各50克。调料油，辣酱各2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1/2小勺，胡椒粉1/5小勺，味精1/2小勺，葱、姜、蒜各少许，香油1/2大匙。
做法
1、嫩蛤洗涤整理干净;锅中放少量开水，下入文蛤烫至开口，即刻捞出，再用原汤将嫩蛤冲洗一遍备用。
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